NOTA DE CATA
Color amarillo pálido con leves reflejos dorados. Persistente y buen desprendimiento de burbujas que suben en rosario formando corona. Primera impresión: agradable, potente y fino, posteriormente se distinguen aromas florales y melosos característicos de la crianza en botella. En boca se presenta seco, agradable y redondo; con muy buena persistencia aromática. Equilibrado, armónico, franco y de muy buena persistencia.
MARIDAJE
Por sus grandes cualidades, este cava es ideal para acompañar platos de: pescados, quesos suaves, arroces, ahumados, y para servir como aperitivo.
