Procedent de vinyes pròpies de més de 80 anys de la varietat Samsó, ubicades a l’alt Empordà al terme municipal de Perelada; veremat a mà l’octubre del 2019, vinificat amb la mínima intervenció al nostre celler de Sant Julià de Ramis, envellit en bótes noves de roure americà durant 18 mesos i reposat en ampolla. Producció limitada i numerada de 600 ampolles.
FAURA D’AUTOR
És el fruit d’un somni fet realitat, d’una passió que ha passat de pares a fills pel vi, per la terra i per la feina ben feta, sense pressa, deixant que les coses sorgeixin en el seu millor moment…
Josep Faura
NOTA DE TAST
Faura d’autor és un vi negre de color cirera intens. Aroma a fruites vermelles i negres madures amb un toc de notes de criança. En boca expressa una marcada personalitat varietal i geogràfica, gran estructura, fresc, amb tanins presents molt rodons i amb final llarg i ple.
MARIDATGE
Recomanem acompanyar aquest vi amb arrossos, formatges, embotits, aus i carns guisades.
